Рецепты

Страница 2 из 41234

Свинина «Помпезная»

F02.jpg

Свинина «Помпезная»:

  • 1 килограмм свиной шейки;
  • 1 стакан сметаны;
  • 3 зубчика чеснока;
  • nвердый сыр для посыпки;
  • белый молотый перец и соль.

Читать далее

Лапшенник с творогом

Lapshevnik-s-tvorogom

  • 230 грамм макарон;
  • 2 яйца;
  • один стакан творога;
  • по 25 грамм сахара и сухарей;
  • 5 грамм соли;
  • 10 грамм масла растительного.

Читать далее

Попробуем гуляш?

Такое распространенное у нас понятие, как гуляш, оказывается, исторически готовится совершенно по-другому. В нашей кухне – это классическое второе блюдо, а ведь правильно готовить гуляш в виде наполовину первого, а наполовину второго блюда. Исконный венгерский гуляш напоминает по консистенции густой суп с добавлением огромного количества перца. Читать далее

Рулетики из нерки

фото рулетиков• 450 грамм соленого филе нерки (с кожей)

• масло растительное

• 450 грамм крабовых палочек

• 170 грамм масла сливочного

• зелень и лимон. Читать далее

Загадка французской кухни

Луковый суп – определенно одно из самых загадочных блюд французской кухни для нашего обывателя. Причем, единого настоящего рецепта его приготовления просто не существует. Во всех областях Франции, да что там – в каждой французской семье существует своя рецептура его приготовления, претендующая на подлинность и аутентичность. Основанием любого рецепта, тем не менее, является очень большое количество томленого лука с бульоном. Читать далее

Эта многоликая окрошка

Какое первое блюдо сразу же приходит на ум жарким летним днем? Ну, конечно же, окрошка, которая в последнее время получила столь большую популярность. Но это отнюдь не холодный супчик из зелени на основе кваса или сыворотки. На самом деле, окрошка – это достаточно широкое понятие, и разнообразие ее видов объединяет только то, что это обязательно холодное блюдо на основе какой-либо жидкости. Читать далее

Гурули (курица, тушенная с орехами).

49751531_1255255259_LGIM0304Состав:
• 1,5 килограмма курицы или индейки
• 250 миллилитров вина красного сухого
• 2 головки лука репчатого
• 35 грамм грецких орехов
• 15 грамм масла топленого
• Один пучок петрушки
• 15 грамм молотого имбиря
• 15 грамм молотой гвоздики
• 10 грамм паприки сушеной
• Один пучок кинзы
• 35 грамм 3%-ного уксуса
• Соль. Читать далее

Блюда из мидий

Мидии – морепродукт, не слишком распространенный у нас даже в нынешние времена, ну, может быть, за исключением прибрежных к морю районах. А ведь из них готовят столько интереснейших блюд, даже плов из мидий. Читать далее

Утка по-французски

Французская кухня сформировалась еще в эпоху Средневековья, когда Франция считалась одним из главных господствующих государств мира. Славится она не только одним шампанским, устрицами или лягушачьими лапками. Большую известность приобрело такое блюдо, как утка, приготовленная по-французски. Читать далее

Торт «Лайма Вайкуле»

bigСостав на 8 порций: белый зефир — 0,5 килограмма, сливки 33-35%-ные — 0,5 литра, сахар – 55 грамм, орехи грецкие — 1 стакан, шоколад — 35 грамм, клюква, черная и красная смородина — 1,5 стакана, банан, апельсин — по 1 шт. Читать далее

Страница 2 из 41234